Tags relacionadas: Japão, alimentos processados, função de exportação higien_gpt_value2(gptValue) {var vOut=”"; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', “g”); para (var i=0; iNo final do ano passado, o Japão anunciou sua ambição de expandir suas exportações de alimentos e produtos agrícolas para 5 trilhões de ienes até 2030, com produtos agrícolas como carne wagyu e arroz como seus principais itens de exportação - mas os ministros do governo agora estão céticos quanto à dependência de produtos agrícolas.Uma estratégia-chave é suficiente para atingir esse objetivo.
No recente Shugiin (Câmara dos Representantes do Japão, Câmara dos Representantes ou Legislativo do Japão), o vice-ministro das Relações Exteriores, Noriwa Suzuki, enfatizou que as exportações totais do Japão em 2019 foram de 921,1 bilhões de ienes (US$ 8,5 bilhões), algumas das quais foram de 327,1 bilhões de ienes.(US$ 3 bilhões) de alimentos processados.
“[Portanto], acho muito importante ser um fabricante de alimentos processados ​​[especialmente porque] os dados atuais mostram que a meta de exportação de 5 trilhões de ienes pode ser considerada bastante alta, apenas atingindo uma taxa média de crescimento anual de cerca de 17% .Alcançar 20%”, disse Suzuki.
“Como ex-funcionário do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas (MAFF), [vejo] os produtores têm pouco contato com os fabricantes.No entanto, para atingir esse objetivo de exportação, [precisamos aprender] como caminhamos na mesma direção e o que o país pode fazer [promover] esse ponto de vista”.
O vice-ministro do MAFF, Yasuhiro Hanashi, concordou que os alimentos processados ​​são tão importantes quanto os produtos agrícolas para atingir a meta de exportação de 2030 e enfatizou que um comitê especial foi criado para promover a produção de alimentos com valor agregado na Coreia do Sul.
“O MAFF [concorda] que os fabricantes de alimentos processados ​​[no plano] são muito importantes, a menos que mais práticas de processamento de produtos agrícolas japoneses e [valor agregado] sejam adicionadas, será difícil expandir os canais de vendas, criar empregos ou desenvolver a economia local— —Nesse sentido, acho muito importante cooperar com os fabricantes de alimentos”, disse.
“O MAFF também estabeleceu um Comitê Público-Privado para a Promoção da Cadeia de Valor Alimentar Global para [monitorar mais de perto a promoção da cadeia de valor alimentar] - um dos principais projetos que acreditamos ser importante aqui é a cadeia de frio, como tecnologia de congelamento e armazenamento a frio e infraestrutura relacionada [ajudará a exportar]”.
O Ministro do MAFF, Kotaro Nogami, acrescentou que o ministério também investirá no desenvolvimento de instalações de produção de exportação especiais apoiadas pelo HACCP em abril deste ano para garantir que a agricultura e os alimentos processados ​​atendam aos regulamentos e necessidades dos países de destino.
“Além do HACCP [gerenciamento de riscos] e do desenvolvimento da cadeia de frio, outra área importante será o marketing – acreditamos que seja necessário [com] a Organização de Comércio Externo do Japão (JETRO) e o Centro de Promoção Internacional de Alimentos do Japão (JFOODO)”, disse Nogami.
“Vamos trabalhar duro para definir metas para cada tipo de alimento e trabalhar duro para expandir a demanda nos mercados externos que temos como alvo”.
Além de promover as exportações de alimentos para atingir as metas do Japão para 2030, a reunião também pediu o desenvolvimento de alimentos processados ​​para garantir a segurança alimentar local.
Nogami enfatizou que, além da meta de exportação de alimentos, o governo também espera aumentar a taxa de autossuficiência alimentar local para 45% (calorias) e 75% (valor da produção) até 2030, e espera-se que os alimentos processados ​​desempenhem um papel papel importante aqui.
“Estamos aumentando a produção de produtos agrícolas, como trigo e soja, para substituir as importações e atingir metas de autossuficiência, [mas espera-se que ajudem] a produção de alimentos processados ​​nacionais, como matérias-primas para refeições prontas ," ele disse.
“Outro exemplo aqui são os vegetais processados ​​(por exemplo, enlatados/enlatados) ou vegetais para uso comercial – eles representam cerca de 30% dos alimentos importados e estamos procurando convertê-los em compras domésticas.Novamente, isso depende de instalações e tecnologia. Portanto, também estamos melhorando as instalações de armazenamento e processamento na indústria para garantir um fornecimento estável quando fizermos essa transição.”
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