1) O que faz a pipoca estourar?Cada grão de pipoca contém uma gota de água armazenada dentro de um círculo de amido macio.(É por isso que a pipoca precisa conter de 13,5% a 14% de umidade.) O amido macio é cercado pela superfície externa dura do grão.À medida que o kernel aquece, o wa...
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