A pipoca é o lanche mais antigo do mundo?
Um lanche antigo
O milho tem sido um alimento básico nas Américas, e a história da pipoca é profunda em toda a região.
A mais antiga pipoca conhecida foi descoberta no Novo México em 1948, quando Herbert Dick e Earle Smith descobriram grãos estourados individualmente que desde então foram datados por carbono para serem aproximadamente5.600 anos de idade.
Evidências do consumo precoce de pipoca também foram descobertas em toda a América Central e do Sul, particularmente Peru, Guatemala e México.Algumas culturas também usavam pipoca para decorar roupas e outros enfeites cerimoniais.
Métodos inovadores de popping
Nos tempos antigos, a pipoca era comumente preparada mexendo os grãos em uma jarra de cerâmica cheia de areia aquecida pelo fogo.Este método foi usado por milhares de anos antes da invenção da primeira máquina de estourar pipoca.
A máquina de estourar pipoca foi introduzida pela primeira vez pelo empresárioCharles Cretorsna Exposição Colombiana Mundial de 1893 em Chicago.Sua máquina era movida a vapor, o que garantia que todos os grãos fossem aquecidos uniformemente.Isso minimizou o número de grãos não estourados e permitiu que os usuários colocassem o milho diretamente nos temperos desejados.
Cretors continuou a refinar e desenvolver sua máquina e, em 1900, ele introduziu o Special - o primeiro grande vagão de pipoca puxado por cavalos.
Horário da postagem: 30 de março de 2022