Mercearias continuam a fazer movimentos de comércio eletrônico

Emily Crowe·21 de junho de 2021 ·Alimentação e viagens·Varejo Alimentar

A pandemia de coronavírus moldou muitas tendências em todo o mundo dos negócios, mas talvez nenhuma tão notável quanto as da indústria de alimentos.O mundo mudou praticamente da noite para o dia e os merceeiros ficaram com o fardo pesado de não apenas tornar suas lojas e funcionários o mais seguros possível, mas também garantir que os compradores ainda tivessem acesso aos mantimentos.O comércio eletrônico passou de uma tecnologia em expansão a uma necessidade absoluta em um piscar de olhos.

O relatório FMI Food Retailing Industry Speaks 2020 descobriu que as mercearias, em média, viram as vendas online aumentarem 300% durante os primeiros dias da pandemia.O FMI também descobriu queos compradores de supermercado on-line cresceram para 64% de todos os adultos nos EUA e 29% dos compradores on-line faziam um pedido a cada semana.

Como resultado dessas mudanças,eMarketer prevêque as vendas de supermercado online totalizarão mais de US$ 100 bilhões este ano e representarão 12,4% de todas as vendas de comércio eletrônico nos EUA.Os varejistas de alimentos já viram os frutos desse crescimento do comércio eletrônico, comVendas online do Walmartcrescendo 37% eMercado de Agricultores de Brotosexperimentando um aumento de 221% nas vendas de comércio eletrônico no primeiro trimestre eAlbertsonsvendo um aumento de 282% nas vendas on-line no trimestre encerrado em 27 de fevereiro.

O comércio eletrônico e as compras omnichannel vieram para ficar, e as mercearias estão crescendo quando se trata de oferecer aos clientes uma experiência de compra online.O início da pandemia foi um grande impulso por trás do interesse inicial em usar o comércio eletrônico para obter mantimentos, mas a profundidade e a amplitude dos serviços que os supermercados disponibilizaram desde então só proliferaram.

Mercearias abrem caminho para a mudança

Kroger, que foi recentemente nomeada aNona empresa de comércio eletrônico dos EUApela eMarketer, registrou mais de US$ 11 bilhões em vendas de comércio eletrônico em 2020, representando um crescimento de 79% ano a ano.A mercearia está trabalhando duro em sua cavalgada de microcentros de atendimento movidos pela Ocado, o primeiro dos quais abriu recentemente perto de sua cidade natal, Cincinnati, e utiliza robótica, integração vertical e aprendizado de máquina para escolher e entregar mantimentos para clientes digitais.

“O momento que estamos experimentando é oportuno com a evolução do Kroger Delivery, sustentando a mudança permanente no comportamento do consumidor de supermercado e a necessidade de e-commerce moderno e empreendedor e soluções de última milha - a verdadeira potência competitiva de hoje”, disse o CEO da Kroger Rodney McMullen em umdeclaração de imprensa.

O varejista também está investindo recursos em seusrecursos de distribuição hub-and-spokena Flórida Central, que permite que mantimentos da Kroger sejam entregues a residentes em um raio de 90 milhas, mesmo que não haja lojas físicas na área.Ateste de entrega droneestá em andamento em Ohio, e a Kroger também está alavancando seu programa de fidelidade do cliente para fortalecer suaoperações de marketing de precisão.

A Albertsons também está profundamente envolvida no negócio de microatendimento graças a umaparceria com a Takeoff Technologies.A empresa também formou umaparceria com o Googleque resultou no lançamento de mapas de compras hiperlocais, comércio conversacional alimentado por inteligência artificial e listas de compras preditivas.Outra parceria com a Adobe está permitindo que a Albertsons use sua Experience Cloud para analisar a coleta de dados e entender melhor o que os clientes desejam.

“Depois de crescer nosso negócio de e-commerce em 258% ano a ano, equipar mais de mil lojas com retirada na calçada e atualizar nosso aplicativo móvel, estamos investindo agora em serviços diferenciados, como quiosques de coleta com temperatura controlada, atendimento em duas horas e até remoto robôs de entrega controlados”, disse Chris Rupp, da Albertsonsem uma declaração à imprensa.“À medida que aumentamos nossas ofertas omnichannel, contamos com Aplicativos da Adobe Experience Cloud para nos ajudar a obter mais valor dos dados e aproveitar os insights entre canais para melhorar a experiência geral de compra.”

Hy-Vee também formou um grupo de alto perfilparceria com o Googleque ajudará o varejista a personalizar a experiência on-line para os clientes, ao mesmo tempo em que aprimora seus serviços Aisles Online existentes.O Walmart, por sua vez, está reformulando seu serviço de entrega em domicílio, ao mesmo tempo em que vêgrande crescimentopor seu programa Walmart+.

Mercearias menores também estão aumentando suas capacidades de comércio eletrônico.Food Lion recentementeexpandiu sua coleta de supermercadoserviços, a Big Y lançou seucentro de microatendimento automatizadoao lado de uma loja em Chicopee, Massachusetts, para cobrir pedidos online de 7.000 clientes por semana, e Stater Bros. Marketsparceria com a Mercatuspara criar uma plataforma de e-commerce escalável.

Avançando com a mercearia digital

Os varejistas de alimentos ainda estão nos estágios iniciais de sua revolução digital, e empresas como a Albertsons sabem que há muito aprendizado e crescimento pela frente.“Estamos adotando uma abordagem em que enfatizamos a qualidade”, disse o CEO Vivek Sankarandurante uma conferência virtualmês passado.“Estamos sendo criativos sobre isso.Estamos expandindo.E nosso negócio em geral é bom.”

O CEO da Hy-Vee, Randy Edeker, também reconhece a natureza mutável do comércio eletrônico de alimentos provocada pela pandemia.“Acho que criamos hábitos para toda a vida agora que vão continuar.Tenho certeza que vão evoluir”, Edekerdisse Progressive Grocer.“Haverá alguns novos jogadores, tenho certeza, que entrarão em alguns desses espaços.Mas seu negócio digital hoje é um esteio, e você continuará investindo [no] e [que] continuará a evoluir como fazemos negócios no futuro.”

Hebei Cici Co., Ltd.

www.indiampopcorn.com

Kitty Zhang

E-mail:kitty@ldxs.com.cn 

Celular/WhatsApp/WeChat: +86 138 3315 9886