5 grandes tendências de lanches (2022)

Snacking passou de um hábito relativamente popular em uma indústria multibilionária.

E o espaço está crescendo rapidamente graças às mudanças nas preferências dos consumidores, restrições alimentares e muito mais.

1. Lanches como Refeições

Estilos de vida agitados e menor acesso a opções de restaurantes levaram mais pessoas a substituir as refeições por lanches.

Cerca de 70% dos millennials entrevistados em 2021 disseram que preferem lanches a refeições.Pouco mais de 90% dos americanos entrevistados disseram que substituíram pelo menos uma refeição semanal por um lanche, com 7% dizendo que não comem refeições formais.

Os fabricantes responderam.Prevê-se que o mercado de produtos substitutos de refeição cresça a uma CAGR de até 7,64% de 2021 a 2026, com o maior crescimento no mercado da Ásia-Pacífico.

Com os lanches assumindo um papel nutricional e de saciedade tão importante, 51% dos entrevistados em uma pesquisa global disseram que mudaram para guloseimas com alto teor de proteína.

2. Lanches tornam-se “comida de humor”

Os salgadinhos são cada vez mais vistos como ferramentas que podem ajudar na melhoria e regulação do humor.

Novos lanches afirmam promover calma, sono, foco e energia por meio de ingredientes como vitaminas, nootrópicos, cogumelos e adaptógenos.

3. Os consumidores exigem sabores globais

Espera-se que o mercado global de alimentos étnicos cresça a uma CAGR de 11,8% até 2026.

E com 78% dos americanos classificando as viagens como uma das coisas de que mais sentem falta durante a pandemia, as caixas globais de assinatura de lanches podem dar um gostinho de outros países.

A Snackcrate segue essa tendência oferecendo uma variedade de lanches de todo o mundo.Cada mês se concentra em um tema nacional diferente.

 4.Snacks à base de plantas continuam crescendo

“À base de plantas” é um termo aplicado a um número crescente de lanches.

E por um bom motivo: os consumidores estão cada vez mais procurando refeições e lanches que usem principalmente ingredientes vegetais.

Por que o súbito interesse em opções de lanches à base de plantas?

Principalmente preocupações com a saúde.De fato, quase metade dos consumidores afirma que escolhe alimentos à base de plantas devido a “razões gerais de saúde”.Enquanto 24% relatam querer limitar seu impacto ambiental.

5. Snacks Go DTC

Quase 55% dos consumidores dizem que agora estão comprando alimentos de fornecedores diretos ao consumidor.

 Um número crescente de marcas de lanches DTC first está colhendo os benefícios dessa tendência.

Conclusão

Isso encerra nossa lista de tendências de lanches definidas para agitar o espaço alimentar este ano.

Das preocupações com a sustentabilidade ao foco em uma dieta baseada em vegetais, um fator que une muitas dessas tendências é a falta de ênfase no sabor.Embora o sabor continue sendo importante, os lanches modernos estão colocando mais peso nas preocupações ambientais e de saúde.

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