como funciona a pipoca

A pipoca comum é feita colocando milho, manteiga e açúcar na pipoqueira.

Bear Sesame Popcorn pegue a quantidade certa de milho (ou arroz) na panela de pipoca e feche a tampa superior e, em seguida, coloque a panela de pipoca no fogão para girar continuamente para aquecê-la uniformemente, você pode explodir deliciosas pipocas.

Isso ocorre porque, no processo de aquecimento, a temperatura na panela aumenta e a pressão do gás na panela também aumenta.Quando a temperatura sobe até certo ponto, os grãos de arroz gradualmente se tornam macios e a maior parte da água nos grãos de arroz se torna vapor d'água.Devido à alta temperatura, a pressão do vapor d'água é muito alta, o que faz com que os grãos de arroz amolecidos se expandam.

Mas, neste momento, a pressão dentro e fora do arroz é equilibrada, para que o arroz não exploda na panela.Quando a pressão na panela sobe para 4-5 atmosferas, a tampa superior da panela de pipoca é aberta repentinamente, o gás na panela se expande rapidamente e a pressão diminui rapidamente, o que faz com que a diferença de pressão entre o interior e o exterior da panela grão de arroz maior, resultando na rápida expansão do vapor de água de alta pressão no grão de arroz, e a explosão instantânea do grão de arroz é pipoca.

A história da pipoca

De acordo com a lenda de Jin Dou Hua Hua e pipoca, Wu Zetian se tornou o imperador.Por ter usurpado a Dinastia Tang e irritado o Imperador de Jade, ela ordenou ao Rei Dragão que não chovesse na terra por três anos.As pessoas comuns estão sofrendo.A terra está tão seca que as colheitas estão murchas e as lagoas estão secas.Quando o rei dragão viu os grãos secos e as pessoas famintas por toda parte, ele não suportou chover contra a ordem.O Imperador de Jade ficou furioso quando soube disso.Ele estava prestes a colocar o Rei Dragão sob uma montanha e ser punido.Na placa de pedra, ele escreveu, “o Rei Dragão deveria ser punido por quebrar as regras do céu quando chove.Se você quiser retornar ao Pavilhão Lingxiao, poderá retornar apenas quando o feijão dourado florescer.

A fim de salvar o Rei Dragão, as pessoas comuns procuraram em todos os lugares pelos feijões dourados em flor, mas não conseguiram encontrar esses feijões em lugar nenhum!No segundo dia de fevereiro, alguém viu uma velha vendendo milho no mercado.Ele teve uma ideia de que o milho era feijão dourado.Floresceria se fosse frito.

Portanto, o Imperador de Jade poupou o pecado do Rei Dragão, trouxe-o de volta ao céu, recuperou o poder do vento e da chuva e logo a chuva de primavera caiu sobre a terra.Desde então, todos os anos, no início de fevereiro, as pessoas comuns comem pipoca, enquanto ainda entoam o doggerel de “no dia 2 de fevereiro, o Dragão sobe, o grande tesouro está cheio e o pequeno armazém flui”, esperando para um futuro próspero.